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      青稞雖好 可不要貪吃哦!

      發布人:西藏喜孜青稞酒有限公司       發布時間:2016-07-15


        如今人們進入現代文明社會,生活富裕后,吃得好,吃得精,營養過剩,活動量減少,從而產生一些非傳染性的流行病,如便秘,肥胖,糖尿病等。20 年前,中國人幾乎沒有肥胖與“三高”等當今所稱的“富貴病”,何以今天迅速泛濫成災?難道我們基因變了?不可能,一種基因不可能在幾十年內發生根本變化, 是生活方式變了。事實上“富貴病”基本上都是生活方式疾病,主要是飲食方式病。反之,西藏人天天無所顧及地食用牛羊肉,奶制品,幾乎很少食水果和蔬菜,為 什么幾乎不會得這些疾???這其中有個主要的原因就是他們天天吃青稞。

        世界上最好的粗糧

         青稞的兩大最顯著功效

        降血糖、血脂、血壓。青稞內含豐富的葡聚糖,是小麥的50倍,葡聚糖能夠有效的降低膽固醇,調節血脂,降血糖、血壓,從而達到預防心腦血管疾病的目的。

        除宿便、排於毒、消雀斑。青稞香米富含大量的膳食纖維,總量是小麥的20倍,膳食纖維具有清腸通便,清除體內毒素、消除雀斑、是人體消化系統的清道夫。

        有媒體稱西藏青稞米是地球上最好的粗糧,由于獨特的自然環境和氣候條件,造就了很多純天然無污染、綠色環保、極富盛名的特色農產品。根據西藏自 治區農科院、浙江大學、中國工商大學等實驗檢測,西藏青稞米β-葡聚糖平均含量5.25%,最低含量4.26%,在優良品種藏青25中含量達到了 8.62%,是小麥中β-葡聚糖含量的50倍。β-葡聚糖具有增強機體免疫力、調節生理節律,降低血糖、預防糖尿病,降膽固醇、降血脂、預防心血管疾病, 潤腸通便、預防結腸癌的作用。據北京武警總醫院臨床醫學驗證:糖尿病人天天食用青稞米,一般30天明顯見效。大便干結,頑固便秘的人一般3天就有明顯好 轉。隨著人們越來越關注健康,西藏青稞米越來越受到世界各國人民的青睞。有報道稱,青稞米還富含豐富的膳食纖維,是所有水果粗糧之最,能夠有效地清除滯留 在體內的垃圾淤油,達到平衡營養,代謝轉化,補充體內有益元素的作用,現代營養學專家建議:現代人每天食用一定量的青稞,對身體健康具有很重要的作用,血 糖高的人,最好連續食用100%純青稞米7天后,再和普通大米1:1的比例食用即可,待血糖接近正常值時,可按與普通大米1:2或1:3長期食用,便秘人 群在食用青稞米時,按與普通大米1:1混合食用即可(一日三餐)。

        食用青稞也有禁忌

        哪些人不宜吃青稞?

        消化能力有問題的人。消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。

        患消化系統疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量青稞易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。

        貧血、少鈣的人。谷物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五谷飯一起吃, 才不會吸收不了鈣質。另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五谷雜糧,會很糟,有些人因為雜糧吃太 多,貧血一直無法改善。女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類來源有一半必須是紅肉。

        腎臟病人。腎臟病人反而需要吃精致白米。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。

        糖尿病人。糖尿病人要控制淀粉攝取,即使吃五谷雜糧,也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因為纖維夠,有助于降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已。



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